شیلات 4. تجمع عناصر کم مقدار در بافت های خوراکی 5 گونۀ سگ ماهی(STURGEON) دریای خزر

تجمع عناصر کم مقدار در بافت های خوراکی 5 گونۀ سگ ماهی(STURGEON) دریای خزر
چکیدهدر این مطالعه به تجمع 20 عنصر کم مقدار (Ag, Ba, Bi, Cd, Co, Cr, Cs, Cu, Ga, In,Mn, Mo, Pb, Rb, Sb, Sn, Sr, Ti, V, Zn) در ماهیچه های 5 گونۀ سگ ماهی(Acipenser guldenstaedti, A. persicus, A. nudiventris, A. stellatus و Huso huso) جنوب دریای خزر پرداخته میشود.علاوه بر این، رابطۀ برخی ویژگی های بیولوژیکی و میزان عناصر کم مقدار و همچنین روابز بین عنصری ارزیابی شد. نمونه ها(10 نمونه از هر 5 گونه) از دو منطقۀمهم صید سگ ماهی در قسمت ایرانی درا در سال 2002 گردآوری شد. غلظت عناصر با استفاده از ICPMS مشخص شد.فقط در مورد Cs تفاوت های قابل توجه بین دو منطقۀ نمونه گیری منتخب مشخص شد.تفاوت قابل توجهی در میزان Co, Ga, Rb, Sn, Ti, Pb در ماهیچه گونه ها وجود داشت.تنها در مورد Cd تفاوت های بهم مرتبط وزن بین گونه ها مشاهده شد. روابط  وابسته به طول قابل توجه برای Ga و Ba مشاهده  شد.الگوهای تجمع عناصر با روشهای آماری ارزیابی شد و با سایر پژوهش مقایسه شد.در همۀموارد،مقدار عناصر کم مقدار سمی (Cd, Cu, Pbو Zn) به طور قابل توجهی زیر سرمشق های بین المللی برای مصرف انسان است.
کلیدواژه ها:دریای خزر،سگ ماهی(STURGEON)،عناصر کم مقدار

شیلات 1. کنترل آدرنالین در سوخت و ساز لیپید در بررسی های آزمایشگاهی

کنترل آدرنالین در سوخت و ساز لیپید در بررسی های آزمایشگاهی 
چکیدهمشکل استفاده از کل قسمت های ماهی این می باشد که ماده شیمیایی کاته کولامینها ممکن است باعث تغییر چرخه هورمون های دیگر گردد و اینکه گردش کاته کولامینها در این چرخه سریع می باشد. علاوه بر این واکنش متفاوت بافت های ذخیره شده چربی که شامل کبد می شود متفاوت است. زمانی که ما از چربی های جداگانه یا بافت کبد و یا آدیپوسیتها و هپتاسیت ها استفاده می کنیم، این مشکلات حل می شود. میگلیورینی و همکارانش به بررسی تجزیه و تحلیل بافت های چربی ماهی، وزغ و مار پرداخته است. این میزان بسیار پایین تر از پستانداران دیگر بوده است. کاته کولامینها، به هر حال هیچ تاثیری بر روی بافت های چربی ماهی و وزغ نداشته اند. آدرنالین باعث کاهش بافت های چربی در مار می شود در حالی که گلوکاگون دارای تاثیرات لیپولیتیکی بر روی مارها در محیط طبیعی و محیط آزمایشگاهی بوده است. 

شیلات 3. انتخاب زمین مناسب برای پرورش موجودات آبزی

انتخاب زمین مناسب برای پرورش موجودات آبزی 
چکیدهپیشینه طرح های پرورش موجودات آبزی در سرتاسر جهان به این نتیجه گیری رسیده است که انتخاب مناسب زمین احتمالا به عنوان مهمترین عامل در تعیین امکان فعالیت های زیستی می باشد. بعضی از مزارع نامرغوب بعد از سال ها تلاش بی وقفه و استفاده از تکنولوژی های جدید به یک واحد تولیدی تبدیل شده و همچنین موارد زیادی از این دست وجود دارد که بعد از تلاش و سرمایه گذاری قابل توجه ، رها شده اند. بنابراین هیچ انکاری در ارتباط با اهمیت پایه ای انتخاب زمین مناسب برای فعالیت های پرورش موجودات آبزی موفق وجود ندارد. در عین حال ، این موضوع می بایست در نظر گیرد که توافق در اغلب موارد می بایست انجام شده زیرا زمین مناسب همیشه در دسترس نبوده و در ارتباط با استفاده از آب نیز می بایست راه حل هایی در نظر گرفته شود. در بسیاری از موارد ، زمین های کشاورزی خوب و آبیاری شده، مناسب ترین مکان برای ایجاد آبگیر های کشاورزی برای پرورش ماهی می باشد اما اولویت های ملی برای تولید غله بدون در نظر گرفتن مزایای اقتصادی و موارد دیگر، پرورش موجودات آبزی را امکان پذیر نمی سازد. از طرف دیگر در بسیاری از کشورها ، به ویژه در آسیا ، اولویت های بیشتری به پرورش موجودات آبزی داده می شود و کشاورزان به طور روزافزونی از زمین های برنج برای پرورش ماهی و میگو استفاده می کنند.