شیلات 4. تجمع عناصر کم مقدار در بافت های خوراکی 5 گونۀ سگ ماهی(STURGEON) دریای خزر

تجمع عناصر کم مقدار در بافت های خوراکی 5 گونۀ سگ ماهی(STURGEON) دریای خزر
چکیدهدر این مطالعه به تجمع 20 عنصر کم مقدار (Ag, Ba, Bi, Cd, Co, Cr, Cs, Cu, Ga, In,Mn, Mo, Pb, Rb, Sb, Sn, Sr, Ti, V, Zn) در ماهیچه های 5 گونۀ سگ ماهی(Acipenser guldenstaedti, A. persicus, A. nudiventris, A. stellatus و Huso huso) جنوب دریای خزر پرداخته میشود.علاوه بر این، رابطۀ برخی ویژگی های بیولوژیکی و میزان عناصر کم مقدار و همچنین روابز بین عنصری ارزیابی شد. نمونه ها(10 نمونه از هر 5 گونه) از دو منطقۀمهم صید سگ ماهی در قسمت ایرانی درا در سال 2002 گردآوری شد. غلظت عناصر با استفاده از ICPMS مشخص شد.فقط در مورد Cs تفاوت های قابل توجه بین دو منطقۀ نمونه گیری منتخب مشخص شد.تفاوت قابل توجهی در میزان Co, Ga, Rb, Sn, Ti, Pb در ماهیچه گونه ها وجود داشت.تنها در مورد Cd تفاوت های بهم مرتبط وزن بین گونه ها مشاهده شد. روابط  وابسته به طول قابل توجه برای Ga و Ba مشاهده  شد.الگوهای تجمع عناصر با روشهای آماری ارزیابی شد و با سایر پژوهش مقایسه شد.در همۀموارد،مقدار عناصر کم مقدار سمی (Cd, Cu, Pbو Zn) به طور قابل توجهی زیر سرمشق های بین المللی برای مصرف انسان است.
کلیدواژه ها:دریای خزر،سگ ماهی(STURGEON)،عناصر کم مقدار