داکز دی ال

دانلود مقالات و جزوات آموزشی - دانشگاهی

داکز دی ال

دانلود مقالات و جزوات آموزشی - دانشگاهی

گزارش کارآموزی پروسه تولیدات صنایع غذایی و آزمایشگاهی

 گزارش کارآموزی پروسه تولیدات صنایع غذایی و آزمایشگاهی


دانلود گزارش کارآموزی پروسه تولیدات صنایع غذایی و آزمایشگاهی

فرمت فایل: ورد قابل ویرایش

تعداد صفحات: 65

 

 

 

 

 

فهرست:

نانو در صنایع غذایی

مقدمه

بسته بندی و سلامت مواد غذایی

فرآوری مواد غذایی

جمع بندی

فواید گوجه فرنگی

اصطلاحات نگهداری و افزودنیهای مواد غذایی

پرسه تولید

آزمایشگاه

فرآیند تولید

تقسیم  بندی نمک ها

عامل ضد کلوخه شدن

قند معکوس و ید

مقادیر مجاز نمک و سدیم دریافتی

نمک های جایگزین

خیار شور ویژگی ها و روشهای آن

تعاریف

ویژگی ها

آلوده کننده های فلزی

روش کار

اندازه گیری اسیدیته

اندازه گیری PH

ترشی ها

آزمایشات میکروبی

استاندارهای خیارشور و ترشی

باکتری ها

کپک و مخمر

اسیدیته- PH – BX


خرید و دانلود  گزارش کارآموزی پروسه تولیدات صنایع غذایی و آزمایشگاهی